Desarrollo en Movimiento rescata más de 1.8 millones de libras de alimentos agrícolas durante 2026

A través del programa Rescate Agrícola, el banco de alimentos recuperó más de 1.8 millones de libras de frutas, verduras y hortalizas aptas para el consumo humano durante el primer semestre del año, equivalentes a 2.5 millones de comidas

Durante el primer semestre de 2026, Desarrollo en Movimiento (DEM) recuperó 1,878,118.37 libras de frutas, verduras y hortalizas que, aunque ya no podían comercializarse por diferentes razones, continuaban siendo aptas para el consumo humano.

Los alimentos fueron recuperados mediante Rescate Agrícola, un programa que busca aprovechar productos provenientes de excedentes de producción, maduración cercana, imperfecciones o estándares estéticos que impiden su comercialización.

De acuerdo con la organización, los alimentos recuperados equivalen a aproximadamente 2,568,389 comidas, que fueron destinadas a comunidades y organizaciones atendidas por el banco de alimentos.

Aprovechar los excedentes agrícolas

Actualmente, cerca del 70 % de los productos recuperados por Desarrollo en Movimiento corresponden a productos agrícolas, principalmente frutas, verduras y hortalizas.

Nancy Coxaj, gestora de Donaciones en DEM, explicó que el programa permite aprovechar alimentos que todavía conservan sus condiciones para el consumo y, al mismo tiempo, contribuir a mejorar el acceso a productos de valor nutricional en las comunidades.

La distribución de estos alimentos se realiza de acuerdo con las necesidades identificadas en cada comunidad. Para ello, DEM desarrolla diagnósticos participativos que permiten conocer las características alimentarias de los beneficiarios y orientar las donaciones hacia productos a los que tienen menor acceso.

Un desafío para el sistema alimentario

El programa se desarrolla en un contexto de vulnerabilidad para la producción agrícola guatemalteca.

Para 2026, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) identificó 123 municipios con muy alta vulnerabilidad ante la sequía, 129 con alta vulnerabilidad y 88 con vulnerabilidad media.

A estas condiciones se suman factores como las altas temperaturas, una canícula prolongada y la irregularidad de las lluvias, que pueden afectar distintos cultivos estratégicos.

Por otra parte, un estudio realizado por la FAO y el Observatorio Económico Sostenible de la Universidad del Valle de Guatemala estimó una pérdida promedio de 13.83 % en diez cadenas de productos de la canasta básica analizadas.

Ante este escenario, Rescate Agrícola busca que los productos que ya fueron cultivados y cosechados, pero que perdieron su posibilidad de comercialización, puedan incorporarse nuevamente al sistema alimentario a través de las donaciones.

Infraestructura para recuperar y distribuir alimentos

Para facilitar la recuperación de productos, Desarrollo en Movimiento cuenta con una infraestructura logística que permite recoger alimentos directamente desde las instalaciones de empresas y productores.

La organización dispone de camiones propios, espacios de almacenamiento para productos agrícolas secos, cámaras frías y transporte refrigerado, recursos que permiten mantener las condiciones necesarias para el manejo y traslado de los alimentos hasta las comunidades y organizaciones beneficiadas.

El impacto también alcanza al medio ambiente

El aprovechamiento de alimentos también permite reducir impactos ambientales relacionados con su pérdida y descomposición.

Durante 2025, Desarrollo en Movimiento reportó haber evitado 114.78 toneladas de metano como resultado del aprovechamiento de alimentos recuperados en el conjunto de sus operaciones.

Según la organización, esta cifra equivale aproximadamente al impacto de retirar 569 vehículos de circulación durante un año. El cálculo se realizó mediante FRAME (Food Recovery to Avoid Methane Emissions), una metodología desarrollada por The Global FoodBanking Network.

Rescate Agrícola amplía su alcance

Actualmente, el programa Rescate Agrícola desarrolla operaciones en Guatemala, Sacatepéquez, Chimaltenango, El Progreso y Zacapa, trabajando junto a empresas y productores agrícolas para recuperar alimentos que todavía pueden ser destinados al consumo humano.

Entre los aliados que respaldan el programa se encuentran Agrícola Grotto, Agroamérica, Arlusa, Asunción Export, Corona Seeds, Dole, Don Mundy, CENMA, East-West Seeds, Ensaladas Express, Fundarveja, Grupo Siesa, Hidrovegetales, Hortabella, Mangos de Guatemala y Veggiewell, entre otros.

Con este programa, Desarrollo en Movimiento busca ampliar las alianzas con empresas y productores para recuperar excedentes agrícolas y convertirlos en alimentos destinados a comunidades que los necesitan.