Banco de Alimentos DEM fortalece su lucha contra el hambre con alianza regional en Costa Rica

El intercambio de experiencias con el Banco de Alimentos de Costa Rica permitirá optimizar procesos, fortalecer la logística y garantizar alimentos inocuos para más familias guatemaltecas

Banco de Alimentos Desarrollo en Movimiento (DEM) continúa fortaleciendo sus acciones contra la inseguridad alimentaria en Guatemala a través de alianzas y cooperación regional. Como parte de este compromiso, representantes de la organización realizaron una visita al Banco de Alimentos de Costa Rica para intercambiar experiencias, conocer procesos logísticos y explorar oportunidades de innovación que permitan mejorar la gestión y distribución de alimentos en el país.

El intercambio tuvo como objetivo principal identificar buenas prácticas que contribuyan a garantizar la entrega de alimentos inocuos a familias guatemaltecas en situación de vulnerabilidad alimentaria, así como fortalecer el área operativa y logística de DEM.

El Banco de Alimentos de Costa Rica cuenta con más de diez años de experiencia en el rescate y distribución de alimentos, convirtiéndose en un referente regional en esta labor social. Actualmente rescata más de 380 toneladas de alimentos al mes y trabaja junto a más de 350 organizaciones sociales afiliadas, beneficiando a más de 42 mil personas en 62 cantones del país.

Durante la visita, el equipo de DEM pudo conocer de cerca los procesos de recepción, clasificación y almacenamiento de alimentos, así como los sistemas de control y trazabilidad que garantizan la inocuidad de cada producto entregado. También se compartieron experiencias relacionadas con programas de capacitación en manipulación de alimentos y nutrición dirigidos a organizaciones beneficiarias.

Además, se destacó el modelo de alianzas estratégicas con empresas donantes, un elemento clave que ha permitido al Banco de Alimentos de Costa Rica ampliar significativamente su impacto social en comunidades vulnerables, incluyendo niños, adultos mayores, mujeres en riesgo social, comunidades indígenas y personas refugiadas.

La visita fue impulsada gracias al trabajo colaborativo promovido por The Global Food Banking Network, una red que integra más de 1,500 bancos de alimentos en más de 50 países alrededor del mundo.

                                        

Los conocimientos adquiridos serán incorporados al plan de mejora continua de DEM Guatemala, con el objetivo de optimizar procesos, ampliar su cobertura y fortalecer los estándares de inocuidad en el manejo de alimentos donados.

El Banco de Alimentos Desarrollo en Movimiento reiteró además su invitación a empresas e instituciones para sumarse a sus iniciativas y contribuir a la construcción de un sistema alimentario más justo, sostenible y solidario para las familias guatemaltecas.

Para conocer más sobre sus programas e iniciativas, puedes visitar https://www.desarrolloenmovimiento.org/?utm_source